| Campo | química |
|---|---|
| Ocupación | enólogo, químico, escritor |
| Nacimiento | 1942 |
| Fallecimiento | 2024 |
| Formación | Universidad Complutense de Madrid, Universidad de Burdeos |
| Premios | beca de la March |
| Lugar de nacimiento | Mérida |
| Miembro de | Real Academia de Gastronomía |
Fuentes: Wikidata (CC0) · Wikidata Q65163503